2015年9月7日（月）
ここ五和町沖では一年を通してマダイを代表に魚が水揚げされます。早崎海峡でつれた魚は身が締まっていておいしいですよ。
四季折々の魚が水揚…
2015年6月25日（木）
スズキ目ベラ科イラ属イラ
天草では、ハンタ（バンタ）と呼ばれています。
表面がヌルヌルして掴みにくいので「イライラ」する・押さ…
2015年6月19日（金）
スズキ目メバル科カサゴ属カサゴ
水深が深い所に生息しているカサゴは赤く、浅い所に生息しているカサゴは黒い色をしいます。
岩礁地帯に…
2015年6月18日（木）
スズキ目タイ科マダイ
マダイには、うまみ成分のイノシン酸が多く含まれています。マダイの場合は、この「イノシン酸」分解されにくく鮮…