ホーム  >  天草おさかなカルタ  >  いわし

天草おさかなカルタ

いわし

2013年2月5日(火)
いわし沿岸性の回遊魚である。遊泳能力が高く、群れで行動する。全長は成魚で10cm~30cmほどであるプランクトン食で、微小な歯がある。

「イワシ」の語源については、陸に揚げるとすぐに弱って腐りやすい魚であることから「よわし」から変化したとの有力説。

戦後間もない昭和23,24年、牛深漁港では、まき網船によるイワシの水揚げが全国2位を占めたこともあった。
★旬・・・5月~8月
 
★料理方法・・・刺身、塩焼き、フライ、天ぷら、つみれなど
最終更新日[2013年2月25日]
アドビリーダーダウンロードボタン
新しいウィンドウで表示
※資料としてPDFファイルが添付されている場合は、Adobe Acrobat(R)が必要です。
PDF書類をご覧になる場合は、Adobe Readerが必要です。正しく表示されない場合、最新バージョンをご利用ください。
JF天草漁業協同組合
〒 863-0021 熊本県天草市港町10-19 Tel: 0969-27-7371 Fax: 0969-27-7375