天草おさかなカルタ

あんこう

2013年2月5日（火）

アンコウ目アンコウ科の魚である。
平べったい体に大きく広がる口を持つグロテスクな魚体の魚である。

水深100m以上の海底であまり動かず、近寄ってくる魚などを食べる習性がある。その際口の上についている部分をひらひらと餌に見せかけるというおもしろい性質もある。

大きいものは2kg以上にもなる。

★旬・・・11月～2月

★料理方法・・・あんこう鍋、刺身、唐揚げ

最終更新日［2013年2月25日］

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