まごちは全体が黒っぽく丸い斑紋がない。よしのごちはやや色合いが白っぽく褐色の斑紋が散らばる。水揚げはまごちの方が多く、全体の7～8割程度である。味はどちらも淡白でくせのない白身であり、夏の高級魚として珍重される。刺身（薄作り）、塩焼き、天ぷらなどいずれも美味である。夏場の洗いはすずきを凌ぐともいわれる。ひらめと同じ場所で釣れ、船釣りの対象としても人気がある。

【体長】30-60cm
【流通】活魚、鮮魚　
【水揚時期】周年
【旬】3月～9月
【料理方法】刺身、煮付け、天ぷら など
【漁法】延縄、刺網、一本釣り など
【水揚量（天草全体）】数トン
【水揚地域】上天草市（大矢野町） など